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2011.03.15

もずく入りクリームチーズの春巻き

もずく入りクリームチーズの春巻き

2011.03.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

生もずく 40g
豚バラ肉 60g
塩・こしょう 少々
きゅうり 2/3本
春巻きの皮 8枚
クリームチーズ 36g
粒マスタード 16g
すだち 1/2個
揚げ油 適量

作り方

生もずくは水でサッと洗い、2~3cmの長さに切る。 きゅうりとクリームチーズは拍子切りにする。
豚肉は薄切りにし、塩こしょうで下味をつける。もずく、きゅうり、クリームチーズ、マスタードの順に巻いていく。
2.を春巻きの皮で包み、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
3.を斜めに2等分に切って器に盛り、すだちをかけていただく。
このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。

お料理のポイント

きゅうりの食感を残すためにも、揚げすぎないようにします。

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