- レシピを探す
- 山イモを使ったレシピ
- 山イモカステラ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （パウンドケーキ型など）
| 山イモ | 250g |
|---|---|
| 玄米粉 | 125g |
| 砂糖 | 150g |
| ゴマ | 少々 |
| ベーキングパウダー | 大さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 月桃葉 | 1枚 |
| 酢(山イモの酢水用) | 1/2カップ |
作り方
山イモは皮をむき、酢水にしばらくつけておろし金にすりおろす。
砂糖と卵を混ぜ合わせ、次に山イモのすりおろしを入れ混ぜ合わせる。
玄米粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れ、よく混ぜ合わせる。蒸し器の水を沸騰させる。
蒸し器に布巾を敷き、その上に月桃葉を並べ 3.を流し込む。強火で 30～ 40分蒸す。
蒸しあがったら熱いうちにゴマを散らす。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です