| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| キャベツ | 1kg |
|---|---|
| 椎茸 | 100g |
| 生姜 | 25g |
| 唐辛子 | 1本 |
| しょう油 | 135ml |
| 砂糖 | 87g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1強 |
| 人参 | 165g |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
キャベツは芯をとり 4つ割にし、湯通しして冷水につけ、水気を切って 3cmの大きさに切る。(茹ですぎないこと)
椎茸、生姜、唐辛子は千切りにする。人参は千切りにして塩もみして水気をとる。
ごま油で生姜、唐辛子、椎茸を炒める。
砂糖、しょう油を沸騰させ、3.の材料をいれ、キャベツ、人参をいれて沸騰する前に酢を入れ、火から下ろす。
完全に冷ましてからビンに詰める。食べごろは 4～ 5日頃まで。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です