シークァーサーの蒸し鶏

「鶏胸肉」厚さ５センチくらいになるように切り込みを入れて開き、さらに細切りにする。 「シークァーサー」6等分にカットする。 「大葉」軸を切り落とし横に千切り。 「豆苗」根元を切り落とし、2センチ幅にカット。 葉の部分を少し残しておく。

1.ボウルに鶏胸肉、大葉、豆苗、調味料を入れよく混ぜる。 2.耐熱容器に1を平らに並べ、ふんわりラップをかけてレンジで8〜10分加熱〔600W〕 3.器に盛り、残しておいた豆苗を散らし、果汁をかける。