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2011.03.15

ゆし豆腐ともずくの梅サラダ

ゆし豆腐ともずくの梅サラダ

2011.03.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

生もずく 40g
ゆし豆腐 120g
梅干 2個
白菜 40g
きゅうり 1/4本
ミニトマト 4個
市販ドレッシング 大さじ4

作り方

もずくは水でサッと洗い水気を切り、2cmの長さに切る。ゆし豆腐もザルで水気を切る。
梅干は種を取り除き、もずくと混ぜ合わせる。
白菜の芯の部分を千切りにし、きゅうりは薄切りにする。
ゆし豆腐を器に盛り付け、その上から 2.と 3.とミニトマトをのせドレッシングをかける。

5レシピについて

このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。

お料理のポイント

もずくにも水分が多く含まれているので、ゆし豆腐は水気をしっかりきりましょう。

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