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ウンチェーのペペロンチーノスパゲティー
2011.03.02
ウンチェーのペペロンチーノスパゲティー
おきなわ伝統的農産物
2011.03.02
796
3
1
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
スパゲティー
350g
油
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
ウンチェー
150g
にんにく
2片
トマト
1個
ベーコン
2枚
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1
こしょう
少々
作り方
スパゲティーは沸騰した湯に、塩とオリーブ油を加えて茹でる。
にんにくは薄切り、トマトはあられ切り、ベーコンは2cm巾の短冊に切る。ウンチェーは葉先を摘んでおく。鷹の爪は刻んでおく。
フライパンにオリーブ油を熱し、2.のにんにくとウンチェーを入れて炒め取り出しておく。 次に鷹の爪、ベーコン、トマトを入れて炒め、1.の茹であがったスパゲティーを加えて手早く混ぜ合わせる。
仕上げにウンチェーをもどし入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
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ウンチェー
にんにく
トマト
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