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2011.03.07

黒糖ブラウニー

黒糖ブラウニー

ほろ苦ブラウニ-にアイスをのせてどうぞ

2011.03.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 15~20cm角型

ホットケーキMIX 150g
ココア 大さじ4
板チョコ 5g
刻みくるみ 8g
粉黒糖 60g
1個
牛乳 150ml

作り方

1型を作る

アルミホイルを約30㎝長さに3枚切って重ね、周囲を5cmずつ折って立ち上げ、半分を内側に折り込んで、15~20cmの角型を作る。

2混ぜる

ボールにホットケーキMIXとココアを合わせ、泡立て器でよく混ぜる。

3刻む

板チョコは、細かく刻んでおく。

4混ぜる

鍋に分量の粉黒糖、卵、牛乳と 3.を入れ、弱火にし泡立て器で混ぜ合わせる。

5型に流す

4.を 2.に少しずつ入れながら、しっかりと混ぜ、1.の型に流し入れゴムべラで表面をならし、刻んだくるみをちらす。

6焼く

170℃のオーブンで20~25分焼き、竹串を中央まで刺して生地が串についてなければ焼き上がってます。 網の上で冷まし、冷めたら切り分ける。

7レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・カルシウムが豊富
・最初にオーブンを170℃忘れずに

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