- レシピを探す
- フ―チバージュウ―シ―・お手軽風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１～２人前）
| お米 | 2分の1カップ |
|---|---|
| フ―チバー(葉の部分) | 1～2つかみ |
| 水 | 4カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ1 |
| かつお節 | 3gの小袋4つ |
作り方
1お米とダシの準備
1お米を洗いザルにあげる
2鍋に水4カップを入れ火にかける
3水が沸騰したら火を消し、かつお節を入れる
2フ―チバ―の準備
4フ―チバ―は、摘んで来てもいいかも
5フ―チバ―を洗い葉の部分だけ摘む
6女性の手で1～2つかみ程あればよい
3炊きます
7鍋の中のかつお節をすくい出す
8鍋のダシの中にお米、塩、醤油、油をいれる
けれど、鍋をかきまぜない
9フ―チバ―も鍋に入れて火にかける
鍋蓋をして始め中火、沸騰したら弱火
4出来上がり
10鍋の中の様子を見ながら22～23分で火を消す(圧力鍋はもう少し早い)
11お米の量が少ないので雑炊風に出来あがりです
12どうぞ召し上がれ
お料理のポイント
フ―チバ―をいただきたいな。
そんなときにどうぞ。
２倍の量の場合は醤油と油は大匙１です。
２倍以上の量は土鍋でじっくり時間をかけてもいいでしょう。
お気に入りのあぶら味噌ともあいます。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です