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2011.10.03

フ―チバージュウ―シ―・お手軽風

フ―チバージュウ―シ―・お手軽風

フ―チバ―をいただきます(30分)

2011.10.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1~2人前

お米 2分の1カップ
フ―チバー(葉の部分) 1~2つかみ
4カップ
小さじ1
醤油 小さじ1
小さじ1
かつお節 3gの小袋4つ

作り方

1お米とダシの準備

1お米を洗いザルにあげる 2鍋に水4カップを入れ火にかける 3水が沸騰したら火を消し、かつお節を入れる

2フ―チバ―の準備

4フ―チバ―は、摘んで来てもいいかも 5フ―チバ―を洗い葉の部分だけ摘む 6女性の手で1~2つかみ程あればよい

3炊きます

7鍋の中のかつお節をすくい出す 8鍋のダシの中にお米、塩、醤油、油をいれる けれど、鍋をかきまぜない 9フ―チバ―も鍋に入れて火にかける 鍋蓋をして始め中火、沸騰したら弱火

4出来上がり

10鍋の中の様子を見ながら22~23分で火を消す(圧力鍋はもう少し早い) 11お米の量が少ないので雑炊風に出来あがりです 12どうぞ召し上がれ

お料理のポイント

フ―チバ―をいただきたいな。

そんなときにどうぞ。



2倍の量の場合は醤油と油は大匙1です。

2倍以上の量は土鍋でじっくり時間をかけてもいいでしょう。



お気に入りのあぶら味噌ともあいます。

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