- レシピを探す
- 豚バラを使ったレシピ / ゴーヤーを使ったレシピ / 野菜パパイヤを使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- 沖縄風ゆで豚のニンニクソースかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 豚バラ | 300g |
|---|---|
| おから | 100g |
| ゴーヤー | 1/2～1本 |
| 野菜パパイヤ | 小1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 春巻きの皮 | 2枚 |
| ■たれ | |
| 島にんにく | 4カケ |
| クース(唐辛子) | 少々 |
| 宮古みそ | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
| ねぎ | 適量 |
| しょうが | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
豚肉をおからをいれた水で煮、茹で上がったら薄くスライスして皿に並べる。
ゴーヤー、パパイヤ、にんじんは千切りにし、水にさらす。
たれの材料をを合わせて混ぜ合わせ、たれを作る。
春巻きの皮は小さい四角に切って油で揚げる。
2.の水を切り、豚肉を並べた皿の中央に盛る。
5.の上に3.のたれをかける。
お料理のポイント
・豚バラは茹でることによって、余分な脂が抜けさっぱりとサラダ感覚で楽しめる。 ・野菜と一緒に調理するとビタミン類もとれ一石二鳥のメニュー。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です