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- フーロー豆のスタミナ漬け
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| フーロー豆 | 100g |
|---|---|
| にんにく | 100g |
| 島とうがらし | 50g |
| 山椒 | 5g |
| 削り節 | 適量 |
| しょう油 | 500ml |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
にんにくはスライスして、島とうがらしと山椒、醤油、みりん、酒を合わせ3日以上ねかせる。
フーロー豆は熱湯でさっとボイルして、水気を切っておく。
1.を100ml取り、2.に入れ30分漬けておく。
3.をひき上げて、ごま油をまぶして皿に盛り、削り節を添える。
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