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2011.02.23

カボチャようかん

カボチャようかん

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 流し型1本

かぼちゃ 150g
砂糖 250g
寒天 1本
じゃがいも 150g
レモン汁 少々
150ml

作り方

かばちゃは皮をむき、柔らかくゆでるか蒸してミキサーにかける。
じゃがいもは、皮をむいて洗って柔らかく茹でて裏ごしするかミキサーにかける。
寒天は洗って水気をとってちぎり、分量の水を入れて煮とかし、寒天が溶けたら砂糖を入れる。
厚手の鍋の中につぶした材料を入れて混ぜながら煮詰める。やや煮詰まってからレモン汁を入れてさらに煮詰める。

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