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2016.01.18

海藻スープ

海藻スープ

生姜が入っているので、寒い日にもおすすめ

2016.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

もずく(生) 100g
焼きのり 全形1枚
刻みこんぶ 15g
かつおだし汁 1000㏄
薄口しょうゆ 大さじ3
しょうがの絞り汁 小さじ1
青ネギ(小口切りにする) 適量

作り方

1手順1

もずくは洗って食べやすい長さに切る。

2手順2

焼のりは1㎝角ぐらいの大きさに切る。

3手順3

刻みこんぶは水で戻し、洗う。

4手順4

鍋にかつおだし汁と刻みこんぶを入れ強火にし、沸騰したら、火を中火にし、もずくを入れる。アクは出たらとる。

5手順5

刻みこんぶがやわらかくなったら、焼のりを入れる。薄口しょうゆ、しょうがの絞り汁で味をととのえる。

6手順6

器に盛り付け、小口切りにした青ネギをかざる。

お料理のポイント

体内にできたしこり、腫瘤、結石等をやわらかくし、なくてくれる海藻のスープです。
お通じもよくなります。

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