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2022.05.19

和風ロールキャベツ

和風ロールキャベツ

モーウイを使ったロールキャベツ

2022.05.19
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調理時間:
カロリー: 97 Kcal

材料 二人分

モーウイ入り肉たね 90g(1人45g)
キャベツの葉 二枚
和風だし汁 400ml
片栗粉 適量
昆布(結び紐) 二本

作り方

1

昆布を戻して結び紐の準備をします

2

鍋に湯を張り、キャベツをしんなりするまでゆで、水気を切っておきます

3

②のキャベツの真ん中したよりやや下に肉たねをのせ包み①の昆布で 結びます。鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして、入れ和風だし汁 を加え、蓋をし、約30分程度弱火で煮込みます。

4

器に③のロールキャベツを盛り付け、鍋に残っただし汁に水溶き片栗粉を 加えトロミを付け餡にし、盛り付けたロールキャベツにかけて仕上げます。

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