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- モーウイ入り肉たね
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 150 Kcal |
材料 （4人分）
| 豚肩ロース | 200ｇ |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200ｇ |
| モーウイ | 100ｇ |
| ニラ | 50ｇ |
| 塩小匙 | 1.5ｇ |
| 砂糖 | 9ｇ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 全卵 | 2/1 |
| 胡椒 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 片栗粉 | 大匙２ |
| 胡麻油 | 小匙１ |
作り方
1①
豚肉と鶏肉をそれぞれ３mm角に切ります
2②
モーウイはみじん切り、ニラは小口切りにします
3③
ボウルに入れ塩を加えて粘りがでるまでよく混ぜます
4④
③に調味料（砂糖から中国酒まで）を加えて混ぜ、モーウイと
ニラを加えてさらに混ぜ合わせます
5⑤
④に片栗粉を加え混ぜたら、最後にごま油を加えて混ぜ合
わせ仕上げます。
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