モーウイのグラタンタルト

①ラードを湯煎で溶かして水を加えてよく混ぜるそこに薄力粉を加えてひとまとまりにまとめる生地をタルト型にしいて170℃のオーブンで13分焼く。

①玉葱は薄切り、鶏肉とモーウイを細かく切る。 ②中火で熱したフライパンにバターを入れて①を炒める鶏肉に火が通ったら薄力粉を振り入れる。 ③薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加え混ぜながら中火で熱する。コーン、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩胡椒で味を調える。

①タルト型にグラタンを流し入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで8分程焼く。 ②ブロッコリーを乗せて完成。