フーローマメのショウガ炒め

お料理のポイント

弱火でショウガの香りをしっかり油に移す事。
塩水を使う事により、味がいきわたりやすく、蒸し焼きにもなるので柔らかに仕上がると思います。
塩＋鶏がらだしスープの素で味つけても美味しいと思います。
我が家では、十六ささげをおろし生姜と和えて食べる事が多く、自分はその組み合わせが大好きです。
ショウガの爽やかさであっさりお召し上がりください。