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2021.01.04

島ニンジンポタージュ

島ニンジンポタージュ

ほっこり島ニンジンのポタージュ♪クミンがアクセントに♪寒い日に召し上がれ♪

2021.01.04
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調理時間:
カロリー: 77 Kcal

材料 4人前

島ニンジン(県産) 1本
玉ねぎ 1/2個
トップバリュ バター 8g
トップバリュ コンソメ 5g
クミン 少々
100cc
トップバリュ 牛乳 150cc
塩、コショウ 少々
パセリ 少々

作り方

1野菜を切る

島ニンジンはさいの目切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2煮込む

鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを炒める。表面が透き通ったらニンジンを加えて炒め、火が通ったらコンソメ、クミン、水を加えて一煮立ちしたらフタをして中火で5分ほど煮込む。

3撹拌(かくはん)する

ブレンダーでなめらかになるまでかくはんし、牛乳を加えて弱火で沸騰しないように温め、塩コショウで味を調えて完成。食べる直前にパセリをトッピングしましょう♪

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