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2020.12.08

ベジタブルミートローフ

ベジタブルミートローフ

見た目も豪華でお野菜たっぷりメインディッシュ

2020.12.08
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調理時間:
カロリー: 158 Kcal

材料 6切れ(20cmパウンドケーキ型1台)

豚ひき肉(県産) 250g
卵(県産) 1個
ブロッコリー(県産) 1/3房
玉ねぎ 1/2個
トップバリュ うずらの卵 6個
トップバリュ 冷凍ミックスベジタブル 60g
■調味料(※)
パン粉 大さじ2
トップバリュ 塩 少々
ピパーツ(県産) 少々
■ソース
トップバリュ トマトケチャップ 大さじ2
トップバリュ 中濃ソース 大さじ2

作り方

1材料の下準備

ブロッコリーは小房に分け、」耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで3分加熱する。玉ねぎはみじん切りに、ミックスベジタブルは、お湯につけて解凍した後、ザルにあげて水けをきる。

2タネを作る

ボウルに、卵を割りほぐし、豚ひき肉と玉ねぎ、※を入れてしっかり粘り気が出るまで混ぜ、その後ミックスベジタブルを入れてざっくりと混ぜ合わせる。

3成型する

パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を1/3ほど入れてブロッコリーとうずらの卵をのせて、残りの生地を入れて、トントンと型を叩いて空気を抜く。

4焼き上げる

180℃に予熱したオーブンの下段で40分焼く。

5盛り付け

器に盛り付け、食べる直前にソースをかけて召し上がれ。

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