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2020.10.31

よもぎのライスコロッケ

よもぎのライスコロッケ

♯おきレシコンテスト

2020.10.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

200g
本だし 2g
よもぎ 30g
サラダ油 50g
玉葱 50g
適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
スライスチーズ 3枚
塩・コショー 適量
マヨネーズ 適量
お好みソース 適量
粉チーズ 適量

作り方

1よもぎペーストを作る

よもぎ、サラダ油、玉葱をミキサーに入れてペーストを作る。

2よもぎライスを作る

米を本だしで炒め、よもぎペーストを入れ全体に色が着くまで混ぜ合わせる。

3揚げる

よもぎライスにカットしたスライスチーズを入れ、ボール状に整える(今回は1個100g) ライスコロッケに小麦粉・卵・パン粉の順に付け、狐色になるまで揚げる。

4仕上げ

揚がったライスコロッケに、お好みでマヨネーズ・お好みソース・粉チーズをかけて出来上がり。

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