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- トマトを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- 島タコとトマトほうれん草のぺペロンチーノ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| 島タコ（ボイル） | 150g |
|---|---|
| トマト（中） | 1個 |
| ほうれん草 | 半束 |
| パスタ | 350g |
| にんにく | 2片 |
| 塩 | 適量 |
| 粗引き黒コショウ | 適量 |
| たかのつめ | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1材料の準備
トマトは湯剥きしてさいの目にカットしておきます。ほうれん草は水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。たこは薄めの輪切りにしておく。ニンニクはみじん切りにし、たかのつめは種を取り除いておく。
2パスタをゆでる
大きめの鍋にたっぷりのお湯と塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
3具材を調理する
冷えているフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ中火で加熱する。香りがでてきたら鷹の爪を入れてそのまま加熱する。小さな泡が出てきたら、トマトとたこを入れ炒める。その後、ほうれん草を入れてさっと加熱する。
4パスタを加える
茹で上がったばかりのパスタと白だしを手順3に加えさっと混ぜ合わせる。器に盛りつけて粗挽き黒コショウをかけて頂く。
お料理のポイント
●パスタは表示時間より1分短く茹でて下さい。
●ほうれん草を加熱しすぎないように気をつけて下さい。
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