島タコとトマトほうれん草のぺペロンチーノ [ID:5025]

島タコとトマトほうれん草のぺペロンチーノ
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クリスマスカラーのぺペロンチーノです。

May

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 5人分

島タコ(ボイル) 150g
トマト(中) 1個
ほうれん草 半束
パスタ 350g
にんにく 2片
適量
粗引き黒コショウ 適量
たかのつめ 1本
オリーブオイル 大さじ2

作りかた

1

材料の準備

トマトは湯剥きしてさいの目にカットしておきます。ほうれん草は水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。たこは薄めの輪切りにしておく。ニンニクはみじん切りにし、たかのつめは種を取り除いておく。

2

パスタをゆでる

大きめの鍋にたっぷりのお湯と塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。

3

具材を調理する

冷えているフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ中火で加熱する。香りがでてきたら鷹の爪を入れてそのまま加熱する。小さな泡が出てきたら、トマトとたこを入れ炒める。その後、ほうれん草を入れてさっと加熱する。

4

パスタを加える

茹で上がったばかりのパスタと白だしを手順3に加えさっと混ぜ合わせる。器に盛りつけて粗挽き黒コショウをかけて頂く。

お料理のポイント

●パスタは表示時間より1分短く茹でて下さい。
●ほうれん草を加熱しすぎないように気をつけて下さい。

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