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- 誰でもお手軽！ グルクンのマリネ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| グルクン | 1尾 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| トマト | ½個 |
| バジル粉 | 2振り |
| オリーブオイル | 小さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ½ |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 2振り |
作り方
1マリネ液
ボウルに酢、砂糖を入れてよくかき混ぜ、砂糖が溶けるまで3分程放置します。
砂糖が溶けたらオリーブオイル、ブラックペッパー、塩を加えて混ぜます。
2材料の下処理
グルクンは三枚おろしにし、皮を引いたら12枚薄くスライスします。玉ねぎも薄くスライスし、トマトは12枚薄くスライスします。
3液に浸す
マリネ液にグルクンと玉ねぎを入れ、15〜30分程浸します。
4盛り付け
お皿にグルクンとトマトを6枚ずつ、交互に円になるように盛り付け、真ん中に玉ねぎを乗せます。バジル粉を振り、オリーブオイルをかけたら完成。
お料理のポイント
サッパリしていて美味しいです！
誰でも簡単に作れてオシャレなので、ぜひ作ってみてください！！
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