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2020.10.29

誰でもお手軽! グルクンのマリネ

誰でもお手軽! グルクンのマリネ

#おきレシコンテスト

2020.10.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン 1尾
玉ねぎ 1/8個
トマト ½—個
バジル粉 2振り
オリーブオイル 小さじ3
大さじ1
砂糖 大さじ½—
少々
ブラックペッパー 2振り

作り方

1マリネ液

ボウルに酢、砂糖を入れてよくかき混ぜ、砂糖が溶けるまで3分程放置します。 砂糖が溶けたらオリーブオイル、ブラックペッパー、塩を加えて混ぜます。

2材料の下処理

グルクンは三枚おろしにし、皮を引いたら12枚薄くスライスします。玉ねぎも薄くスライスし、トマトは12枚薄くスライスします。

3液に浸す

マリネ液にグルクンと玉ねぎを入れ、15〜30分程浸します。

4盛り付け

お皿にグルクンとトマトを6枚ずつ、交互に円になるように盛り付け、真ん中に玉ねぎを乗せます。バジル粉を振り、オリーブオイルをかけたら完成。

お料理のポイント

サッパリしていて美味しいです!
誰でも簡単に作れてオシャレなので、ぜひ作ってみてください!!

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