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2020.10.29

県産グルクンと占地のちーず焼き

県産グルクンと占地のちーず焼き

#おきレシコンテスト

2020.10.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン 1匹
しめじ 2分の1個
スライスチーズ 1~2枚
ケチャップ 適宜
マヨネーズ 適宜
塩コショウ 適宜
薄力粉 適宜

作り方

1グルクンの下ごしらえ

グルクンを3枚に卸し、小骨をとって塩コショウを両面に振りかけ薄力粉を両面に満遍なくかける。

2焼いていく

温めたフライパンにバターをしき、しめじを軽く炒め一旦取りだし、同じフライパンでグルクンを両面焼いていく。

3仕上げ

魚に火が通ったらしめじをグルクンの横や上に散りばめ、その上からケチャップ、マヨネーズ、チーズの順に重ね、チーズに焦げ目が着くまでオーブンに入れて完成。

お料理のポイント

・グルクン以外の白身魚でも代用可能
・フライパンがオーブンに入らない場合は
耐熱のバットやお皿に入れてグリルやオーブンに 入れても可能。

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