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2020.10.01

ヘルシーベジタコライス

ヘルシーベジタコライス

野菜不足におすすめタコライス!カロリーも抑えられてヘルシー!

2020.10.01
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調理時間:
カロリー: 392 Kcal

材料 4人分

エノキ(県産) 180g
ピーマン 1個
玉ねぎ 中1/2個
にんにく 1片
ゆで大豆 100g
トップバリュ オリーブオイル 大さじ1
タコスシーズニング 1袋
トップバリュ ケチャップ 大さじ2
■飾り用
トマト 1個
リーフレタス(県産) 1株
ご飯 2合

作り方

1野菜を切る

エノキは石突きを取り、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、ゆで大豆は全てみじん切りにする。

2野菜を炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。火が通ったらタコスシーズニングとトマトケチャップを入れ、混ぜ合わせる。

3うつわに盛り付ける

トマトはヘタを取って薄いくし切りに、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。器にご飯を盛り、その上にリーフレタス、炒めた具材、トマトの順にのせて完成♪

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