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- シブイとキノコ煮あんかけ風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| シブイ | 800g |
|---|---|
| 人参 | 小１本 |
| えのき | 100g |
| しめじ | 60g |
| 島豆腐 | 200g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| ニラ | ２束 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 小さじ1 |
| ターメリック | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
1下準備
材料を切る。シブイ、豆腐は1センチ角、人参、ニラはみじん切り、えのき、しめじも食べやすい長さに切る
2材料を煮る
人参、ジブイの順に煮込み、シブイが透き通ってきたらひき肉を入れ、アクを取った後しめじ、えのき、豆腐、調味料を加えしばらく煮込み、片栗粉でとろみをつけ、火を止める直前にニラを加えて混ぜる
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