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2020.09.21

ンジャナのカーブチーあえ

ンジャナのカーブチーあえ

ンジャナの苦味をカツオ粉にまぶす事により和らげ、カーブチーの果汁をプラスしてみました。ンジャナの香りとカーブチーの香りがとても爽やかです。#おきレシコンテスト

2020.09.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ンジャナ 35g
カーブチー(絞ったもの) 大さじ1
カツオ粉 大さじ1
白だし 小さじ1半
旨味調味料 少々

作り方

1ンジャナを刻む

ンジャナを千切りにする

2ンジャナをカツオ粉と和える

ンジャナをボウル等に入れ、カツオ粉と和える

3調味料と和える

白だし、カーブチーの絞り汁、旨味調味料と和えて完成

お料理のポイント

カツオ粉と和える前に、ンジャナはしっかりほぐしておくと全体にカツオ粉が行き渡ります。

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