ンジャナの苦味をカツオ粉にまぶす事により和らげ、カーブチーの果汁をプラスしてみました。ンジャナの香りとカーブチーの香りがとても爽やかです。#おきレシコンテスト
カツオ粉と和える前に、ンジャナはしっかりほぐしておくと全体にカツオ粉が行き渡ります。
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お口直しに柿と生が合う
簡単で具だくさんスープ。
フーロー豆と、今帰仁村で栽培されている「クワン草」を使ったレシピです。
とても簡単で美味しいです。
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まーさんレポート
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