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2014.08.29

なーベーらーと豚肉のうずまき焼き

なーベーらーと豚肉のうずまき焼き

なーべーらーと豚肉のかわいい焼き物です

2014.08.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

なーべーらー(へちま) 1本
豚肉(ロース薄切り) 8枚
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
■つけあわせ
人参(2種) 30g
パプリカ(2種) 1/8個
■ドレッシング
玉ねぎ 1/8個
パプリカ(2種) 1/8個
市販のしそドレッシング 大さじ2

作り方

1なーべーらーをカットする

なーべーらーは皮をむき、包丁でまわりを縦に3-4mmに平たく長くカットする。タネのある真ん中は残します。

2なーべーらーと豚肉をくるくる巻いて、焼く

豚肉と①のなーべーらーを重ねて、くるくる巻いて、爪楊枝で止める フライパンにオリーブオイルをひき、並べて焼き目をつけて、水を少し入れて蓋をして3-4分蒸し焼きにする

3ドレッシングをつくる

パプリカ、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎはみずにさらす。 ミニボウルにみじん切りのパプリカ、水切りした玉ねぎをしそドレッシングとあわせる

4焼きあがったらカットして、付け合わせとともに盛り付ける

②を1/2にカットして、千切りの人参、パプリカとともに盛り付ける。

お料理のポイント

くるくるうずまき模様が食卓を楽しく彩ります!
なーべーらーの残った真ん中は[ID7350]へちまのポタージュに使って
無駄なくなーべーらーを楽しめます。

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