レシピを投稿する
2020.07.29

島野菜のタンタンうどん

島野菜のタンタンうどん

5分で作れる時短一人飯!

2020.07.29
393
0
3
共有する
調理時間:
カロリー: 347 Kcal

材料 1人分

冷凍うどん 1玉
サバ水煮缶 1/2缶
オクラ(県産) 2本
キクラゲ(県産) 1/2枚
きゅうり(県産) 1/2本
トップバリュー めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
冷水 150㏄
トップバリュー ごま油 小さじ1/2
ラー油 3滴程度
すりごま お好みで

作り方

1食材の下準備

冷凍うどんは指定の時間にてレンジで解凍し、流水でしめる。サバ缶の身はしっかりほぐしておく。(汁は捨てずに使います)

2野菜の下準備

オクラは下処理後、キクラゲと一緒に水をはった耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で 2分加熱した後、粗熱をとる。オクラは輪切り、キクラゲは細切りにする。きゅうりは塩をふって板ずりした後、薄く輪切りにする。

3スープを作る

ボウルにめんつゆと冷水、ごま油、ほぐしたサバの身を汁ごと入れてスープを作る。

4器に盛り付ける

うどんを器に入れ、②と③を入れ、最後にお好みでラー油とすりごまを添えて完成。

同じ食材のレシピ

2011.07.25 スパム入りココット

忙しい朝にお助けメニュー

2016.01.23 近海魚のトマト鍋

沖縄の近海魚なら何でもOK!

2013.11.20 ぶどうのジュレ

おきレシ11月号記載レシピ

2014.09.01 ナーベーラーの天ぷら

各家庭でナーベーラーの天ぷらをどうぞ