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2020.07.29

島野菜のタンタンうどん

島野菜のタンタンうどん

5分で作れる時短一人飯!夏におススメ

2020.07.29
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調理時間:
カロリー: 347 Kcal

材料 1人分

冷凍うどん 1玉
サバ水煮缶 1/2缶
オクラ (県産) 2本
県産キクラゲ 1/2枚
県産きゅうり 1/2本
トップバリュー めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
冷水 150㏄
トップバリュー ごま油 小さじ1/2
ラー油 3滴程度
すりごま お好みで

作り方

1食材の下準備

冷凍うどんは指定の時間にてレンジで解凍し、流水でしめる。サバ缶の身はしっかりほぐしておく。(汁は捨てずに使います)

2野菜の下準備

オクラは下処理後、キクラゲと一緒に水をはった耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で 2分加熱した後、粗熱をとる。オクラは輪切り、キクラゲは細切りにする。きゅうりは塩をふって板ずりした後、薄く輪切りにする。

3スープを作る

ボウルにめんつゆと冷水、ごま油、ほぐしたサバの身を汁ごと入れてスープを作る。

4器に盛り付ける

うどんを器に入れ、②と③を入れ、最後にお好みでラー油とすりごまを添えて完成。

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