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2020.01.31

ピーマンのポテサラチーズ焼き

ピーマンのポテサラチーズ焼き

2つの食感が絶妙にマッチ!

2020.01.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ピーマン 2個
じゃがいも 1個
人参 1/8本
ゆで卵 1/2個
ベーコン 1/2枚
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 適量
ピザ用チーズ 適量

作り方

1じゃがいも・人参を茹でる

じゃがいもは1cm角に、人参は薄いいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹でる。

2卵・ベーコンの準備

ゆで卵は細かく刻む。ベーコンは小さく切ってフライパンで炒める。

3ボウルで混ぜる

①が温かいうちにボウルに入れ、塩・こしょうをして少し潰すように混ぜる。ゆで卵、ベーコン、マヨネーズも入れて混ぜる。

4ピーマンに詰める

ピーマンは縦半分に切って種を取り、③を詰める。

5トースターで焼く

④にピザ用チーズをのせ、トースターで5〜6分ほど焼き目がつくまで焼く。

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