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2017.01.30

贅沢あがらさぁ~

贅沢あがらさぁ~

あがらさぁ~の中に田いもが入ってます

2017.01.30
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調理時間:
カロリー: 33 Kcal

材料 20個分

田いも 300g
きび砂糖 60g
グラニュー糖 15g
150cc
生姜汁 小さじ2
粉黒糖 120g
1個
50cc
少々
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
生姜汁 小さじ1.5
砂糖と水 各大さじ1

作り方

1田いも甘煮を作ろう❤

田いもの皮をむき、1cm角に切り、鍋に入れ、きび砂糖とグラニュー糖と水を入れ、30分ほど煮込みます。このとき、少し、潰しながら、焦げないように弱火で煮込み、お好みのとろみになったら、生姜汁を入れます。

2あがらさぁ~を作ろう❤

ボウルに卵をほぐし、粉黒糖を加え、よく混ぜ、水を加えます。つぎにふるた小麦粉とベーキングパウダーを加え、塩を加え、粉が消えるまで混ぜ、生姜汁も入れて、よく混ぜます。厚めホイルカップの半分ほどに混ぜた材料をいれ、その上から、スプーンですくった田いもを加え入れ、蒸し器で約10分ほど、蒸します。出来上がったら、すぐに砂糖シロップをハケで、塗り、完成です

3砂糖シロップ

お湯大さじ1と砂糖大さじ1を混ぜたシロップです。

お料理のポイント

甘い田いもがはいったあがらさぁ~で、生姜汁たっぷりで美味しいよ。

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