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- 鶏もも肉を使ったレシピ / バジルを使ったレシピ
- はえばる美瓜のグリーンカレー！
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4～5皿分）
| グリーンカレーペースト(MAE PLOYを使用) | 50ｇ |
|---|---|
| サラダ油 | 大3 |
| 鶏もも肉 | 200ｇ |
| はえばる美瓜 | 1本 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| しめじ | 1袋 |
| 水 | 300ml |
| ココナッツミルク | 400ml |
| ナンプラー | 大2 |
| 砂糖 | 大1 |
| バジル(お好みで、飾りつけに) | 適量 |
作り方
1【具材の切り分け】
美瓜の皮を剥き、食べやすい一口大に切り分けます。
そのほかの具材も同じように切っていきます！
2【ペーストを炒める】
鍋にサラダ油を引き、カレーペーストを香りが出るまで1分ほど弱火で炒める。
3【具材を炒める】
手順2の炒めたペーストに鶏もも肉を加え、そのあとに材料4567を加えてさっと炒める。
4【水分を入れて、煮込む】
鍋に材料89を入れて、中火で鶏肉に火が通るまで煮込む。
ナンプラー、砂糖で味を調えて、完成です～！
5【盛り付け】
ご飯にかけて、お召し上がりください ♪
バジルで飾ると雰囲気が出て、おすすめです！
お料理のポイント
ルーの濃さや辛さは、水とココナッツペースト、ナンプラーと砂糖の量を調節してお好みの味付けにしてみてください！
ルーはピリ辛ですが、美瓜の甘さで美味しく召し上がれます！
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