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- イカスミ茶碗蒸し
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| 卵（Ｍサイズ） | ２個 |
|---|---|
| カツオ出汁 | 190cc |
| A 塩 | 少々 |
| A 醤油 | 少々 |
| A イカスミ | 小さじ１ |
| ■具材 | |
| しいたけ（薄切り） | 数枚 |
| セーイカ（一口大に切る） | 適量 |
| カニカマ（一口大に切る） | 適量 |
| 三つ葉 | 数枚 |
作り方
1下準備
カツオ出汁は冷ましておく
具材は食べやすい大きさに切っておく
2卵液を作る
ボウルに卵を割って、静かにまぜ、カツオ出汁とAをあわせます。
3蒸す
器に①の具材を入れ、②をこし器でこしながら流し入れる。
200Wの電子レンジで６～7分過熱して完成。
お料理のポイント
茶碗蒸しが大好きでたまには変わった１品を作りたいと思い
考えました。沖縄で馴染みのあるイカスミ。
その風味が優しく薫ります。
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まーさんレポート
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