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- へちまを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- ナーベラーのぎょうざ風～♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| へちま（美瓜） | 中２本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150ｇ |
| にら | 半束 |
| キャベツ（あれば） | ３枚 |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ★鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
| ★片栗粉 | 大匙１ |
| ★おろしにんにく | 1かけ分（お好みで） |
| 塩 | 少々 |
| ■特製みそだれ | |
| 合わせみそ | 大匙１ |
| 砂糖 | 大匙半分 |
| 酢 | 大匙１ |
| みりん | 大匙１ |
| ラー油 | お好みで |
| ■酢醤油でもさっぱりといただけます☆彡 | |
作り方
1ヘチマ（美瓜）を下ごしらえ
ヘチマは皮をむいて包丁で厚さ２～３ｍｍに切る
1本半は薄切りにし、半分はすりおろして軽く水気を切る
2ヘチマ以外の野菜をみじん切りする
にらはみじん切りにする。（水切りの必要なし）
キャベツはみじん切りにし、塩（分量外）少々をふり水気を切っておく
3ぎょうざのタネをこねる
ボウルに豚ひき肉と★のついた調味料・片栗粉を加え軽くこねる
さらに、すりおろし水気を切ったヘチマとみじん切りにした野菜を加え
粘り気が出るまでよくこねる
4薄く切ったヘチマにぎょうざの種を挟む
フライパンに油（分量外）を敷いておく（火はつけない）
薄く切ったヘチマに片栗粉（分量外）を適量まぶし
ぎょうざの種をはさんだらフライパンに火をつける
5中火で焼く
ヘチマから水分が出てきたらひっくり返す
焼き色をみて完成です！
6特製みそだれ
材料をすべて耐熱皿に入れ混ぜ合わせ、電子レンジで６００ｗ1分加熱する
加熱後さらに混ぜ合わせ、完成です！
7餃子の皮があれば、ぎょうざのように作ってもおいしいですよ！
みそだれとあいます！ヘチマのおかげ？
本気の餃子を食べたい方はぜひ(^^♪
お料理のポイント
やすくて美味しいヘチマがヘルシー料理に変身(^^♪
特製みそだれが食欲をそそります
糖質を制限したい人は片栗粉を抜いても大丈夫です
（成形しづらくなりますが形を気にしなければ♪）
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
へちまで餃子の皮の代わりってヘルシーでいいですね！タネにもへちまがたっぷりで味噌ダレもおいしそう！最近大きい「枕へちま」をもらったので、ぜひ試してみようと思います。素敵なレシピをありがとうございます。
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