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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| 皮付き里芋 | 400g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ6 |
| 水 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 白いりゴマ | 少々 |
作り方
里芋の皮をむき、2mm厚さの輪切りにし薄い塩水に 10分程浸け、水気を切り布巾で拭いておく。
揚げ油を熱し、輪切りに切った里芋をキツネ色に揚げる。
鍋に砂糖・水を加えて、蜜を作り揚げた里芋を絡ませる。
すったゴマを上から振りかけ、香り付けする。
お料理のポイント
砂糖としょう油を煮立てて絡ませるとおかずにもなる。
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まーさんレポート
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