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2016.08.22

セーイカとへちまのハンバーグ

セーイカとへちまのハンバーグ

セーイカとへちまのうま味のコラボ!

2016.08.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

セーイカミンチ 200g
へちま 1本(200g)
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ2
■つけあわせ
ミニトマト 8こ
リーフレタス、ベビーリーフ、キャベツの千切りなど 適宜

作り方

1へちまと玉ねぎを切る

へちまは4枚輪切りにして、残りは5mm角に刻む。玉ねぎはみじん切り。

2生地を作る

ボウルに①と塩こしょう・セーイカミンチを混ぜる。

3焼いて完成

②の生地を8等分にして、輪切りのへちまを埋め込んで、フライパンで両面焼いて、付けあわせと盛付けて完成。

お料理のポイント

セーイカミンチは粘りがあるので、つなぎは必要ないですが、他のイカを使用するときは、片栗粉大さじ1を②で追加してください。
タレはお好みでポン酢やマヨネーズなどを楽しんでくださいね。

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