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- カニカマとトウモロコシの麩わ麩わ蒸し
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （12個分 ４人前）
| トウモロコシ | 1/２本 |
|---|---|
| カニカマ | １２本 |
| 麩 | 15g |
| 玉ねぎみじん切り | 1/4個 |
| シュウマイの皮 5ミリ幅に切っておく | １５枚 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| キャベツの葉 | 適宜 |
作り方
1トウモロコシを過熱する
生のトウモロコシは、皮をつけたまま、500wのレンジで5分加熱し、皮を剥いて半分に切り、実を包丁で落とす
2麩を水で戻す
たっぷりの水で麩を柔らかく戻し、水気をややしっかり絞っておく。
3カニカマと麩をまぜる
カニカマと麩は、包丁で粗みじんに刻む
4具を混ぜる
2、トウモロコシ、玉ねぎ、をビニール袋に入れてよく混ぜ合わせ、調味料全てを加えてしっかり混ぜ込み、12等分に丸める。
5シュウマイの皮をつける
細く切ったシュウマイの皮をバットに広げ、4のタネにまぶす。
6レンジで蒸す
耐熱皿にキャベツの葉を敷き、5を並べでラップをふんわりかけ、600wで6分過熱する。つけダレはなしで、そのままいただく。
お料理のポイント
レンジで蒸す時に、ラップをふんわりかけて蒸す
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