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2011.02.23

ジーマミパチャグミ

ジーマミパチャグミ

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

落花生 1カップ
黒砂糖 120～200g
水 30ml
きな粉又ははったい粉 適宜

作り方

落花生はすり鉢か木臼のキネでつつき砕く。水の中に黒砂糖を入れ 15分位アメ状になる迄煮詰める。
砕いたジーマミを入れて掻き混ぜ、ミージョーキにきな粉を敷き、移して冷めないうちに適宜に切る。

お料理のポイント

昔はお正月や運動会の時に作った菓子であった。ミージョーキとは竹細工などで作られた豆をより分けるカゴのこと。

まーさんレポート

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黒砂糖

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