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- 生もずくを使ったレシピ / ミニトマトを使ったレシピ
- もずくの炸醤麺風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 生もずく | 100g |
|---|---|
| きゅうり | 1／2本 |
| ミニトマト(小さめ) | 6こ |
| めんつゆ | 100ml |
| 食べるラー油 | 小さじ2 |
作り方
1生もずくの準備
生もずくは海水に浸してあるので、ボウルに入れて、真水で洗う。✳︎塩もずくは下記参照
2もずくをさっと茹でる
鍋に湯を沸かし、もずくを入れて箸でかき混ぜながら30秒〜1分湯がく。ザルで湯切りして、水で洗い、水切りしておく。5cmくらいにカットする
3野菜の準備
きゅうりは千切りに、ミニトマトはヘタを取っておく。
4盛り付け
②のもずくを器に入れ、③のきゅうり、ミニトマト、食べるラー油の順にのせ、めんつゆをかけて完成
お料理のポイント
塩もずくの下処理→ボウルに入れて真水で洗う、ザルで水切りを3〜4回して、食べて塩気がなくなったか、確認すること！
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