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2016.03.04

はんだまごはんでミニケーキ寿司

はんだまごはんでミニケーキ寿司

おきレシ51号掲載レシピ ひなまつり

2016.03.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6個分

2合
ハンダマの茹で汁 400cc
ハンダマ(葉) 5~6枚
すし酢 大さじ3
ブロッコリー 70g
■A
2個
少々
みりん 小さじ1
■トッピング
ミニトマト 3個
生ハム 12枚

作り方

研いだお米とハンダマの茹で汁を炊飯器に入れて炊く。 炊きあがったら、みじん切りにしたハンダマとすし酢を入れて混ぜる。
Aの卵を溶き、みりん・塩を加え混ぜ、フライパンで炒り卵を作る。 ブロッコリーは茹でてみじん切りにする。
型のカップ内側を水で濡らし、①のごはん・②の炒り卵・ブロッコリー・ごはんの順に軽く押し詰めたら、 型から抜く。
上に生ハム・ミニトマトを飾る。

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