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- ウンチェーを使ったレシピ / ニンニクを使ったレシピ
- ウンチェーのアクアパッツァ風
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 白身魚 | ２切れ |
|---|---|
| アサリ | ２０個 |
| ウンチェー | １６０ｇ |
| ニンニク（大） | ２片 |
| 塩（魚と野菜両方で） | ２ｇ |
| こしょう | 適量 |
| 白ワイン | １００ｇ |
| オリーブ油 | ３ｇ |
作り方
1①
アサリは砂抜きし、ニンニクはみじん切り、ウンチェーは適当にカットする。魚は塩こしょうで下味つけておく。
2②
フライパンを熱し、みじん切りしたにんにくを炒める。香りがたったらウンチェーを炒めて塩こしょうで味付け、一旦取りだす（色が悪くなるので）。
3③
同じフライパンに油を少し足し、魚（切り身でもＯＫ！）を両面焼く。その周りにアサリとトマトをいれ、白ワインを入れてフタをする（中火で３～５分ぐらい）。
4④
器にウンチェーを敷いて、その上に魚、周りにあさりとトマトを並べたら出来上がり！
お料理のポイント
アクアパッツァに野菜をたっぷり追加することで、１品でヘルシーかつバランスよく栄養がとれます！あとはお米もかかさずに！
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