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- シチューマチのホイル焼き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人分）
| シチューマチ（切り身） | 80ｇ |
|---|---|
| 白菜 | 20ｇ |
| 玉ねぎ | 1/8個（25ｇ） |
| しめじ（好みのきのこでOK） | 20ｇ |
| バター | 10ｇ |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 少々 |
作り方
1①
シチューマチの切り身に酒をふりかけ10分ほど置く
2②
白菜は一口大に切り、たまねきはくし切り、しめじは石突きをとって、ほぐしておく。
3③
①のシチューマチの水気をキッチンペーパーで押さえて取りホイルに白菜、シチューマチ、たまねぎ、しめじの順に重ねてバター、醤油をかけてホイルを包む。
4④
フライパンに水50ｍｌと③のホイルをいれてふたをして蒸し焼きにする。（中火ではじめ、水が沸騰したら弱火で7～8分むすと良い）
お料理のポイント
一緒に入れる野菜は季節感を取り入れて楽しんでもいいですよ。
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