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2016.01.24

かつおとトマトのガーリックパスタ

かつおとトマトのガーリックパスタ

かつお&トマトの食欲増進メニュー

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

かつお刺身 1/2柵
スパゲッティ 200g
トマト 1個
にんにく 2片
固形スープの素 1/2個
しょうゆ 小1
下味用白ワイン、しょうゆ 各大1

作り方

1

かつおを1cmにスライスし、白ワイン、しょうゆ各大さじ1を振る。

2

スパゲッティはソースのできあがりにあわせて表示通りにゆでる

3

トマトは湯むきし、3cm角に切る

4

にんにくはみじんぎりにする

5

フライパンにオリーブオイル大2とにんにくを入れ、弱火で炒める

6

香りが出たらかつおを入れ、こんがりと焼く。トマトを加え炒める

7

固形スープの素を少量の茹で汁に溶かしてからフライパンに入れ、しょうゆを加える

8

ゆで上がったスパゲッティを加えてあえる。塩こしょうで味を整える

お料理のポイント

かつおで胃腸を温め、トマトの酸味とにんにくで食欲をそそります。これは我ながらヒットでした。かつおのお刺身が余ったら、漬けにしておいてパスタにするのがおすすめです!

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