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2016.01.24

与那原産ひじきと海産珍味ピザ

与那原産ひじきと海産珍味ピザ

ひじきとスクガラス、イチャガラスのピザ

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

■ピザ生地(3~4枚分)
強力粉 50g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
オリーブオイル 大1
ぬるま湯 40㏄
■具材①
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 小さじ2
ひじき 2つまみ
スクガラス 適量
イチャガラス 適量
イーチョーバー(ウイキョウ) 適量
■追加具材②
トマトスライス 適量
バジル(適当にちぎる) 適量

作り方

1ピザ生地を作る

ピザ生地の材料をすべて混ぜて5分ほどこねる。薄くのばしてオーブンかフライパンで両面を焼く。

2

ピザ生地にオリーブオイルを塗りチーズをのせる。スクガラスを軽く水につけ塩分を落としのせる、イチャガラスをのせる。ひじきを散らし、イーチョーバーとチーズを少し散らす。予熱したオーブントースター(250℃)に入れ10分~20分焼く。

3

ピザ生地にオリーブオイルを塗りチーズをのせる。スクガラス、イチャガラスをのせトマトとイーチョーバーとチーズをのせ。予熱したオーブントースター(250℃)に入れ10分~20分焼く。(仕上げにバジルをのせ30秒ほどオーブンで熱を入れる)

お料理のポイント

沖縄の海産珍味を使ったピザ。適度な塩辛さとイーチョーバーとの相性が良く、ビールに合います。②のピザはトマトとバジルを加え子供が好きなタイプにようにしました。生地が無い場合は薄切りのトーストでも作れます。

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