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2016.01.24

マグロのムニエルイタリアンレモンソース添

マグロのムニエルイタリアンレモンソース添

マグロのムニエルをレモンソースでさっぱり

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

まぐろ切り身 4切れ
こしょう 少々
スパイスソルト 少々
薄力粉 適量
バター(焼くとき用) 大さじ
ミニトマト 10個
ニンニク ひとかけ
レモン 適量
白ワイン 50ml
薄力粉 適量

作り方

1

マグロの切り身にスパイスソルト、胡椒をふり、薄力粉をまぶす。

2

両面をオリーブオイルでよく焼き、取り出す。

3

②のフライパンにバターを溶かし、にんにくの香りを付け、 トマトーを炒める。そこに、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばしたら、 レモンをサッと振り入れる。

4

マグロのムニエルの上にソースをかけて完成。

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