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2016.01.22

グルクンのソテークリームソース

グルクンのソテークリームソース

濃厚クリームソースで頂くグルクンです

2016.01.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン 2匹
小麦粉 少々
バター 少々
しめじ 30g
しいたけ 3~4個
少々
こしょう 少々
パセリ 少々
■A
生クリーム 100㏄
卵黄 1個
コンソメ 少々

作り方

1手順1

グルクンは3枚におろし、塩こしょうをふる。

2手順2

Aを混ぜ合わせておく。

3手順3

グルクンに小麦粉をまぶし、バターで焼く。

4手順4

しめじ、しいたけを炒め、火が通ったら弱火にし、Aを入れる。

5手順5

③に④をかけ、パセリをふって完成。

お料理のポイント

淡泊なグルクンにクリームソースがよく合います。

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