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- 魚のみそグラタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| しいらの切り身 | 2切れ |
|---|---|
| 塩、こしょう、小麦粉 | 各適量 |
| ゆでたけのこ | 70g |
| しめじ | 1/2袋 |
| ホワイトソース(市販) | 200g |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 生クリーム | 大さじ4 |
| 白みそ | 大さじ1 |
| きざみねぎ | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 大さじ4 |
| サラダ油 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
1手順1
しいらは一口大に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして油でソテーする。
2手順2
たけのことしめじは食べやすい大きさに切り、バター大さじ1で炒めて塩、こしょうをする。
3手順3
ホワイトソース、牛乳、白みそをよく混ぜて火にかけ、とろみがついたら火を止めて、生クリームときざみねぎを加えて軽く混ぜる。
4手順4
③に①②を加えて混ぜ、耐熱皿に入れチーズを散らして、200度のオーブンで20～25分焼く。
お料理のポイント
ここでは「しいら」を使いましたが、白身魚ならなんでもOKです。
食材データベース（外部リンク）
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