香菜とナンプラーでエスニック風
ここでは「さわら」を使いましたが、刺身の切り落としなどでもOKです。揚げたてをチリソースにつけて食べて下さい。
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トウガンをまるごと一個使い切れます。
ニガナ独特の苦味が麻婆の辛さと合う!!
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まーさんレポート
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