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2016.01.20

まぐろとカリフラワーのスープ

まぐろとカリフラワーのスープ

簡単にマグロとカリフラワースープができる

2016.01.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

まぐろ 100g
カリフラワー 1/4
コンソメスープ 400㏄
ベーコン 2枚
塩・コショウ 適宜
青菜(パセリなど) 適宜

作り方

1手順1

マグロは食べやすい大きさで角切りに切る。

2手順2

カリフラワーも食べやすい大きさに切る。

3手順3

ベーコンは1㎝程度の細切り。

4手順4

鍋にコンソメスープを入れ、カリフラワーとベーコンを入れカリフラワーが柔らかくなるまで煮る。

5手順5

別鍋でマグロを茹でる。

6手順6

できたスープに、マグロを入れる。青菜を散らす。

お料理のポイント

マグロは別で茹で、後で入れることで魚臭みがない。

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