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2016.01.20

魚と野菜のカラフル炒め

魚と野菜のカラフル炒め

魚や野菜がたっぷりとれる1品です

2016.01.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

マアジ 1尾
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
レタス 2~3枚
大さじ1
マジックソルト 適宜(好み)
しょうゆ 小さじ1

作り方

1手順1

マアジは三枚おろしし、骨を取り除いたら2㎝程度の大きさに切る。(フィレを利用してもいい)

2手順2

ピーマン、パプリカも2㎝角の大きさに切る。

3手順3

フライパンに油をひき、中火で魚を1~2分焼き、②と調味料を加え、サッと炒める。

4手順4

レタスは食べやすい大きさに切り皿にしき、③を盛り付ける。

お料理のポイント

野菜の緑・赤・黄色の色どりがポイントです。
旬の魚や野菜を利用して我が家流にアレンジしてみてください。

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