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- まぐろのアンダンスー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| まぐろ | 50g |
|---|---|
| 白味噌 | 80g |
| 砂糖 | 大さじ2～3 |
| しょうが | 1/2かけ |
| 泡盛 | 大さじ2 |
| 本みりん | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1手順1
まぐろを細かく切る。
2手順2
しょうがはみじん切りにする。
3手順3
白味噌、砂糖、泡盛、本みりんを小さめのボウルに入れ、混ぜておく。
4手順4
フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ中火で火にかける。しょうがの香りがたってきたら、まぐろを入れ炒める。
5手順5
まぐろが炒まったら、合わせておいた味噌を加え、もったりとしてくるまで炒める。
お料理のポイント
気と血を補い、体を温めてくれるまぐろをつかいました。
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まーさんレポート
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